Patatesli Kek

Belki birçoğunuzun bildiği bir tariftir patatesli kek. Hem pratik hem de doyurucu bir lezzettir.Ben nasıl yapıyorum bir bakalım.
Malzemeler
4 orta boy patates
2 orta boy soğan
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
birer tutam kuru nane,tuz,karabiber
biraz maydanoz,
biraz yeşil soğan (isteğe bağlı)
Yapılışı
Patatesleri küp küp doğrayın. Soğanı rendeleyin.Maydanoz ve yeşil soğanı doğrayın.Ve diğer tüm malzemelerle birlikte derin bir kapta karıştırın.. Sonra bu karışımı tepsiye dökün.

180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.Sanırım yarım saat kadar.

Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Tatlı-Tuzlu Nefis Lezzetler

Bu muhteşem tatlar annemin marifetleri. Gün için yapılan hazırlıklar. Şimdilik sadece görüntülerini yayınlıyorum. Tariflerini de annemden alıp paylaşırım ilerleyen zamanlarda.  Sunumlarını çekmeyi unutmuşum.

annemin süper yaptığı meşhur Haşhaşlı Börek

Manisa yapraklarıyla sardığı Yaprak Sarması 

bunu hazırlık aşamasını da göstermek için çektim. Kıymalı Cevizli Sigara Böreği,yumurta akı ve galeta ununa batırılıp kızartılıyor,yemeye doyamazsınız

Kabak Tatlısı (ayva reçeli de katmış içine) 

Bayramda fazlaca yapıp buzluğa koyduğu Büzme Baklava 

Tuzlu Kuru Pasta

Bu tarifi uygulayın,bir daha hazır kuru pasta yemezsiniz...

MALZEMELER
125gr. margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2 yumurta (akı içine katılacak - sarısı üstüne sürülecek)
15 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
bir tutam tuz
bir tutam susam
YAPILIŞI
Margarini eritip biraz soğutun. Sıvıyağ,margarin,süt ve yumurta aklarını bir kaba alıp iyice karıştırın. Daha sonra unu,kabartma tozunu ve tuzu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve merdane yardımıyla açın (ben cam kavanozun dışıyla düzledim :)). İstediğiniz kalınlıkta olunca herhangi bir kalıpla şekil verin ve yağladığınız tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

KOLAY PİZZA

Malzemeler

yarım kilo un 

yarım paket yaşmaya,

1 tatlı kaşığı tuz

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağından biraz fazla ılık su

yarım çay kaşığı şeker

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 

Sosu için 

2 tatlı kaşığı domates salçası

yarım çay bardağı sıvıyağ

üzerine gezdirilecek kadar ketçap

tuz,kekik,karabiber

Yapılışı

yarım bardak ılık suya yaş maya ve toz şeker atılarak eritilir. unun ortası havuz gibi açılıp erimiş mayayı,sıvıyağı,tuzu ve kalan suyu katıp cıvık bir hamur elde edilene kadar yoğurulur. Hamur yarım saat üzeri örtülüp dinlendirilir. Sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamur yaydırılır. üzerine karıştırılmış sos dökülür,ketçap gezdirilir. sonra istenilen malzemeler döşenir (sucuk,sosis,mantar,mısır,brokoli,yeşil biber,domates,zeytin). en üste de kaşar serpilip 220 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun